| 硒对猕猴桃抗氧化活性的促进作用 | |
| 李亚敏1; 姬海宁2 | |
| 2012-01-15 | |
| 发表期刊 | 现代食品科技
 |
| ISSN | 1673-9078 |
| 卷号 | 28期号:01页码:27-29 |
| 摘要 | 在大田条件下,给中华猕猴桃施以浓度分别为0.15、0.3、0.5 mg/kg的Na2SeO3溶液,在盛花期后测定猕猴桃叶各项生理指标,研究硒对猕猴桃生理生化的影响。结果显示:施硒提高了猕猴桃叶总叶绿素含量,谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)、超氧化物歧化酶(SOD)以及过氧化物酶(POD)活性。然而高浓度的硒(≥0.5mg/kg)则降低了叶绿素含量,抑制了叶绿素超氧化物歧化酶(SOD)以及过氧化物酶(POD)活性。实验表明适宜浓度范围的硒可以提高猕猴桃的抗氧化能力。 |
| 关键词 | 猕猴桃 硒(Se) 生理生化 响应 |
| DOI | 10.13982/j.mfst.1673-9078.2012.01.002 |
| URL | 查看原文 |
| 收录类别 | 北大核心 |
| 语种 | 中文 |
| 资助项目 | 中央电大(重点-Z)项目(G10HQ3806Z) |
| 原始文献类型 | 学术期刊 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.library.ouchn.edu.cn/handle/39V7QQFX/80147 |
| 专题 | 国家开放大学陕西分部 |
| 作者单位 | 1.陕西广播电视大学工程管理系; 2.户县中学生物实验室 |
| 第一作者单位 | 国家开放大学陕西分部 |
| 第一作者的第一单位 | 国家开放大学陕西分部 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李亚敏,姬海宁. 硒对猕猴桃抗氧化活性的促进作用[J]. 现代食品科技,2012,28(01):27-29. |
| APA | 李亚敏,&姬海宁.(2012).硒对猕猴桃抗氧化活性的促进作用.现代食品科技,28(01),27-29. |
| MLA | 李亚敏,et al."硒对猕猴桃抗氧化活性的促进作用".现代食品科技 28.01(2012):27-29. |
| 条目包含的文件 | 条目无相关文件。 | |||||
| 个性服务 |
| 查看访问统计 |
| 谷歌学术 |
| 谷歌学术中相似的文章 |
| [李亚敏]的文章 |
| [姬海宁]的文章 |
| 百度学术 |
| 百度学术中相似的文章 |
| [李亚敏]的文章 |
| [姬海宁]的文章 |
| 必应学术 |
| 必应学术中相似的文章 |
| [李亚敏]的文章 |
| [姬海宁]的文章 |
| 相关权益政策 |
| 暂无数据 |
| 收藏/分享 |
| 相关推荐 |
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。
修改评论