| 营养功能稻米及其开发前景 | |
| 吴忠坤 | |
| 2007-04-28 | |
| 发表期刊 | 中国食物与营养
 |
| ISSN | 1006-9577 |
| 卷号 | No.91期号:04页码:16-18 |
| 摘要 | 本文介绍了硒、锌、铁跟人体健康的关系,居民人体微量元素现状,营养功能米的特点和生产技术。与对照相比,营养功能稻米中硒、锌、铁含量分别提高818%、96.43%、260.69%。还论述了营养功能稻米的开发前景。 |
| 关键词 | 微量元素 富硒米 富锌米 富铁米 功能稻米 |
| URL | 查看原文 |
| 语种 | 中文 |
| 原始文献类型 | 学术期刊 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.library.ouchn.edu.cn/handle/39V7QQFX/107787 |
| 专题 | 国家开放大学四川分部 |
| 作者单位 | 绵阳广播电视大学江油分校 江油621700 |
| 第一作者单位 | 国家开放大学四川分部 |
| 第一作者的第一单位 | 国家开放大学四川分部 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 吴忠坤. 营养功能稻米及其开发前景[J]. 中国食物与营养,2007,No.91(04):16-18. |
| APA | 吴忠坤.(2007).营养功能稻米及其开发前景.中国食物与营养,No.91(04),16-18. |
| MLA | 吴忠坤."营养功能稻米及其开发前景".中国食物与营养 No.91.04(2007):16-18. |
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