| 豆酱中砷含量测定三种消化方法的比较 | |
| 王天元; 杨炼 | |
| 1995-12-10 | |
| 发表期刊 | 中国调味品
 |
| ISSN | 10009973 |
| 期号 | 12页码:24-25 |
| 摘要 | 豆酱中砷含量测定三种消化方法的比较王天元，杨炼（哈尔滨大学食品系１５００２０）（哈尔滨广播电视大学）砷是一种对人危害极大的元素，在食品中天然存在，也可在运输、加工过程中的污染而引入。有些农作物施用砷化物农药，这类农作物或水产品加工成的食品砷含量往往很... |
| 关键词 | 消化方法 哈尔滨广播电视大学 砷含量 砷化物 |
| URL | 查看原文 |
| 收录类别 | 北大核心 |
| 语种 | 中文 |
| 原始文献类型 | 学术期刊 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.library.ouchn.edu.cn/handle/39V7QQFX/133801 |
| 专题 | 国家开放大学哈尔滨分部 |
| 作者单位 | 1.哈尔滨大学食品系; 2.哈尔滨广播电视大学 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王天元,杨炼. 豆酱中砷含量测定三种消化方法的比较[J]. 中国调味品,1995(12):24-25. |
| APA | 王天元,&杨炼.(1995).豆酱中砷含量测定三种消化方法的比较.中国调味品(12),24-25. |
| MLA | 王天元,et al."豆酱中砷含量测定三种消化方法的比较".中国调味品 .12(1995):24-25. |
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