| 离子注入诱变技术在柠檬酸高产菌株选育中的应用 | |
| 潘涛; 虞龙; 周剑 | |
| 2004-11 | |
| 会议名称 | 第一届全国化学工程与生物化工年会 |
| 页码 | 1 |
| 摘要 | <正> 柠檬酸是一种重要的有机酸。发酵法生产的柠檬酸安全无毒,广泛应用于各种饮料、糖果、饼干、罐头、果汁、果酱等。我国柠檬酸发酵行业发展迅速,已有200多个厂家,产量居世界第二位,仅次于美国。我国目前柠檬酸生产厂家所用的菌株均为黑曲霉,而且现在所用的生产菌株都是经过诱变育种得到的突变菌株,已不是野生菌株,大多是经过Co-60、γ射线等经典的诱 |
| URL | 查看原文 |
| 语种 | 中文 |
| 原始文献类型 | 会议 |
| 会议类型 | 中国会议 |
| 文献类型 | 会议论文 |
| 条目标识符 | http://ir.library.ouchn.edu.cn/handle/39V7QQFX/136789 |
| 专题 | 国家开放大学江苏分部 |
| 作者单位 | 1.江苏广播电视大学 2.南京工业大学制药与生命科学学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 潘涛,虞龙,周剑. 离子注入诱变技术在柠檬酸高产菌株选育中的应用[C],2004:1. |
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