| 超声提取-椰壳炭纯化酸樱桃果皮原花青素工艺研究 | |
| 李杰1; 周云法1; 沈晓宇2 | |
| 2023 | |
| 发表期刊 | 食品安全导刊
 |
| ISSN | 1674-0270 |
| 期号 | 24页码:136-139 |
| 摘要 | 本文对酸樱桃果皮原花青素的提取纯化工艺进行了研究。以酸樱桃加工副产物果皮为原料,采用超声提取-椰壳炭吸附法分离纯化原花青素,并以柱后液和洗脱液原花青素浓度为指标,考察吸附过程中椰壳炭的目数、上样浓度、上样流速以及解析过程中洗脱乙醇浓度、洗脱速度等影响因素。结果表明,最佳工艺条件为以50~70目椰壳炭进行吸附,上样浓度8mg·mL^(-1),上样速度3BV·h^(-1),以70%乙醇进行洗脱,洗脱速度2 BV·h^(-1)。稳定性试验显示,酸樱桃果皮渣粗提物的原花青素含量由6.13%提高至21.22%,且回收率高达83%。 |
| 关键词 | 超声提取 椰壳炭 酸樱桃 原花青素 |
| DOI | 10.16043/j.cnki.cfs.2023.24.057 |
| URL | 查看原文 |
| 语种 | 中文 |
| 原始文献类型 | 学术期刊 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.library.ouchn.edu.cn/handle/39V7QQFX/157030 |
| 专题 | 国家开放大学浙江分部 |
| 作者单位 | 1.浙江八星保健食品有限公司,浙江台州318000; 2.台州开放大学,浙江台州318000 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李杰,周云法,沈晓宇. 超声提取-椰壳炭纯化酸樱桃果皮原花青素工艺研究[J]. 食品安全导刊,2023(24):136-139. |
| APA | 李杰,周云法,&沈晓宇.(2023).超声提取-椰壳炭纯化酸樱桃果皮原花青素工艺研究.食品安全导刊(24),136-139. |
| MLA | 李杰,et al."超声提取-椰壳炭纯化酸樱桃果皮原花青素工艺研究".食品安全导刊 .24(2023):136-139. |
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