| 发展视角下的蒙古族饮食文化 |
| 杨文斌
|
| 2024-01-28
|
发表期刊 | 食品与机械
|
ISSN | 1003-5788
|
卷号 | 40期号:01页码:250 |
摘要 | <正>由郭爱平等著,青岛出版社出版的?内蒙古饮食文化研究?是一本介绍内蒙古饮食文化的研究性著作.该书第1、2章对内蒙古饮食文化进行了概述,探讨了其饮食文化的历史发展,展示了其深厚的历史底蕴.第3、4章重点分析了内蒙古美食的形成原因、特点以及传统的食礼食俗,揭示了其独特的地域特色和文化内涵.第5章进一步探讨了内蒙古的传统美食及其文化价值,强调了其在民族文化中的重要地位.第6、7章探究了内蒙古饮食文化的创意发展及传承创新,提出了一些富有创新性的观点和建议. |
关键词 | 饮食文化
传统美食
青岛出版社
传承创新
创意发展
历史底蕴
研究性
|
URL | 查看原文
|
收录类别 | 北大核心
|
语种 | 中文
|
资助项目 | 内蒙古自治区教育科学规划课题[批准号:NGJGH2022481];
|
原始文献类型 | 学术期刊
|
文献类型 | 期刊论文
|
条目标识符 | http://ir.library.ouchn.edu.cn/handle/39V7QQFX/168125
|
专题 | 国家开放大学内蒙古分部
|
作者单位 | 内蒙古开放大学
|
第一作者单位 | 国家开放大学内蒙古分部
|
第一作者的第一单位 | 国家开放大学内蒙古分部
|
推荐引用方式 GB/T 7714 |
杨文斌. 发展视角下的蒙古族饮食文化[J].
食品与机械,2024,40(01):250.
|
APA |
杨文斌.(2024).发展视角下的蒙古族饮食文化.食品与机械,40(01),250.
|
MLA |
杨文斌."发展视角下的蒙古族饮食文化".食品与机械 40.01(2024):250.
|
除非特别说明,本系统中所有内容都受版权保护,并保留所有权利。
修改评论