| 基于产教融合的食品分析教学实践研究 | |
| 蔡晶 | |
| 2024 | |
| 发表期刊 | 食品界
 |
| ISSN | 2095-638X |
| 期号 | 10页码:60-62 |
| 摘要 | 通过火腿亚硝酸盐的检测综合实训任务驱动贯穿全程,从课前探学、以学促知;课中做学、以知践行;课后拓学、以行致用三个方面探索构建食品分析产教融合的教学改革,反思整个教学。党的二十大强调,人民健康是民族昌盛和国家强盛的重要标志,要强化食品药品安全监管。因此,探索构建食品分析产教融合的教学改革,培养现阶段企业需求的专业应用型人才,对促进本专业的发展和保障我市的食品安全都有重要的意义。 |
| 关键词 | 产教融合 以行 任务驱动 教学改革 以学 民族昌盛 综合实训 食品安全 |
| URL | 查看原文 |
| 语种 | 中文 |
| 资助项目 | 浙江开放大学2023年高等教育课堂教学改革项目“基于产教融合的食品分析教学改革实践研究”(XKG202310);金华市现代远程教育学会2023年度立项课题“基于产教融合的食品分析教学实践研究”(JYJ2307) |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.library.ouchn.edu.cn/handle/39V7QQFX/173106 |
| 专题 | 国家开放大学浙江分部 |
| 作者单位 | 金华开放大学 |
| 第一作者单位 | 国家开放大学浙江分部 |
| 第一作者的第一单位 | 国家开放大学浙江分部 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 蔡晶. 基于产教融合的食品分析教学实践研究[J]. 食品界,2024(10):60-62. |
| APA | 蔡晶.(2024).基于产教融合的食品分析教学实践研究.食品界(10),60-62. |
| MLA | 蔡晶."基于产教融合的食品分析教学实践研究".食品界 .10(2024):60-62. |
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