间作和施氮对小麦和蚕豆籽粒淀粉及蛋白质含量的影响

doi:10.11674/zwyf.2021529

	间作和施氮对小麦和蚕豆籽粒淀粉及蛋白质含量的影响
其他题名	Effects of intercropping and nitrogen application on protein and starch contents of wheat grain and faba bean seeds
	余玉梅 ; 喻仲颖 ; 李海叶 ; 吴鑫雨 ; 汤利 ; 郑毅 1,2; 肖靖秀
	2022-06-28
发表期刊	植物营养与肥料学报;
ISSN	1008-505X
卷号	28 期号:6 页码:993-1002
摘要	[目的]探明小麦/蚕豆间作下作物籽粒淀粉和蛋白质含量的变化特征及其对氮肥施用的响应.[方法]小麦/蚕豆间作田间试验于2019和2020年在云南昆明进行,供试小麦品种为云麦52?(Triticum aestivum?L.),蚕豆品种为玉溪大粒豆(Vicia faba?L.).种植模式包括小麦单作、蚕豆单作、小麦蚕豆间作.每个种植模式均设4个施氮水平,小麦分别为N?0、90、180、270?kg/hm2,蚕豆分别为N?0、45、90、135?kg/hm2.成熟期测定了小麦和蚕豆籽粒淀粉和蛋白质含量.[结果]随着氮肥施用量的增加,单作、间作小麦籽粒的淀粉含量均显著降低.在4个施氮水平下,2019和2020年间作小麦较单作小麦籽粒总淀粉含量分别提高了10％和22％,支链淀粉含量分别提高了5％和18％,直链淀粉含量分别提高了18％和28％.间作蚕豆相较于单作蚕豆显著降低了籽粒支链、直链和总淀粉含量,且年际间变异较大.2019和2020年间作小麦籽粒总蛋白含量较单作小麦分别提高了5％和6％,醇溶蛋白含量分别提高了9％和15％;蚕豆间作也较单作提高了两年的蚕豆籽粒球蛋白含量和2019年的醇溶蛋白含量,但对蚕豆籽粒总蛋白及其它蛋白组分含量无明显影响.[结论]小麦蚕豆间作有利于提高小麦籽粒蛋白质和淀粉含量,而对蚕豆籽粒蛋白质含量几乎无影响,因此,间作是一种具有品质优势的种植模式.
关键词	小麦蚕豆间作支链淀粉直链淀粉总淀粉蛋白质蛋白质组分
DOI	10.11674/zwyf.2021529
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收录类别	中国科技核心期刊 ; 北大核心 ; CSCD
语种	中文
资助项目	国家自然科学基金;云南省高层次人才培养支持计划青年拔尖人才项目;云南省农业联合基础专项;
原始文献类型	Periodical
文献类型	期刊论文
条目标识符	http://ir.library.ouchn.edu.cn/handle/39V7QQFX/26053
专题	国家开放大学云南分部
作者单位	1.云南农业大学资源与环境学院,云南昆明 650201; 2.云南开放大学,云南昆明 650559
推荐引用方式 GB/T 7714	余玉梅,喻仲颖,李海叶,等. 间作和施氮对小麦和蚕豆籽粒淀粉及蛋白质含量的影响[J]. 植物营养与肥料学报;,2022,28(6):993-1002.
APA	余玉梅.,喻仲颖.,李海叶.,吴鑫雨.,汤利.,...&肖靖秀.(2022).间作和施氮对小麦和蚕豆籽粒淀粉及蛋白质含量的影响.植物营养与肥料学报;,28(6),993-1002.
MLA	余玉梅,et al."间作和施氮对小麦和蚕豆籽粒淀粉及蛋白质含量的影响".植物营养与肥料学报; 28.6(2022):993-1002.