高活菌数微生态制剂的制备及其抑菌活性研究

doi:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.01.026

	高活菌数微生态制剂的制备及其抑菌活性研究
	李静舒 1; 张恒慧 2,3; 贺东亮 2,3
	2020-01-23
发表期刊	饲料研究
ISSN	1002-2813
卷号	43 期号:01 页码:96-100
摘要	试验旨在研究开发用于防治仔猪腹泻的微生态制剂,提高发酵水平,以凝结芽孢杆菌和嗜热链球菌为发酵菌株,通过单因素试验研究2种益生菌的接种比例、接种量、碳源葡萄糖添加量以及发酵温度对发酵液活菌浓度的影响,再通过正交试验设计优化了发酵条件,即凝结芽孢杆菌:嗜热链球菌接种比例2:1、接种量4%、葡萄糖添加量2%、发酵温度43℃,在优化条件下发酵菌体浓度1.767×10~9 CFU/mL。利用发酵后的菌液对分离得到致病菌ETEC进行抑菌活性检测,结果表明,微生态制剂体外抑菌效果良好,抑菌作用接近12.5 mg/L硫酸卡那霉素。研究结果为高活菌数、抑菌效果良好的饲用微生态制剂的工业化生产提供技术参考。
关键词	仔猪腹泻微生态制剂发酵条件优化抑菌活性
DOI	10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.01.026
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收录类别	北大核心
语种	中文
资助项目	国家自然科学基金资助项目（项目编号：51603195）;山西省应用基础研究项目（项目编号：201801D221279）;太原工业学院青年（后备）学科带头人支持计划资助（项目编号：2017）
原始文献类型	学术期刊
文献类型	期刊论文
条目标识符	http://ir.library.ouchn.edu.cn/handle/39V7QQFX/52484
专题	国家开放大学山西分部
通讯作者	张恒慧
作者单位	1.山西广播电视大学理工和农医学院; 2.太原工业学院环境与安全工程系; 3.中北大学化学工程与技术学院
第一作者单位	国家开放大学山西分部
第一作者的第一单位	国家开放大学山西分部
推荐引用方式 GB/T 7714	李静舒,张恒慧,贺东亮. 高活菌数微生态制剂的制备及其抑菌活性研究[J]. 饲料研究,2020,43(01):96-100.
APA	李静舒,张恒慧,&贺东亮.(2020).高活菌数微生态制剂的制备及其抑菌活性研究.饲料研究,43(01),96-100.
MLA	李静舒,et al."高活菌数微生态制剂的制备及其抑菌活性研究".饲料研究 43.01(2020):96-100.