| 浅议京族饮食文化的传承与开发 |
| 吴滨
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| 2016-03-25
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| 发表期刊 | 广西广播电视大学学报
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| ISSN | 1008-7656
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| 卷号 | 27期号:01页码:71-74 |
| 摘要 | 京族民间文化的重要组成部分就是京族的饮食文化。在新时期,京族特色饮食文化在民间得到很好的传承,祭祀礼仪、饮食结构与饮食观念等比较稳定。但是,许多传统食品制作工艺在逐步流失。因此,需要保护饮食的制作工艺,传承发展京族的饮食文化。文章就京族的饮食文化的传承发展进行分析,探讨京族饮食文化的开发方式,以期更好地发扬京族饮食文化。 |
| 关键词 | 京族
饮食文化
传承
开发
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| URL | 查看原文
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| 语种 | 中文
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| 原始文献类型 | 学术期刊
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| 文献类型 | 期刊论文
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| 条目标识符 | http://ir.library.ouchn.edu.cn/handle/39V7QQFX/63079
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| 专题 | 国家开放大学广西分部
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| 作者单位 | 广西广播电视大学防城港市分校
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| 第一作者单位 | 国家开放大学广西分部
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| 第一作者的第一单位 | 国家开放大学广西分部
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推荐引用方式
GB/T 7714 |
吴滨. 浅议京族饮食文化的传承与开发[J].
广西广播电视大学学报,2016,27(01):71-74.
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| APA |
吴滨.(2016).浅议京族饮食文化的传承与开发.广西广播电视大学学报,27(01),71-74.
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| MLA |
吴滨."浅议京族饮食文化的传承与开发".广西广播电视大学学报 27.01(2016):71-74.
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