| 杨梅果实贮藏保鲜技术研究 | |
| 程晓建1; 王白坡2; 喻卫武2; 符庆功2 | |
| 2009-04-20 | |
| 发表期刊 | 江西农业大学学报
 |
| ISSN | 1000-2286 |
| 卷号 | 31期号:02页码:226-230 |
| 摘要 | 以杨梅果实为试材,研究品种、温度、钙液和保鲜液等处理对果实贮藏效果的影响。结果表明:6月中下旬以后成熟的东魁、荸荠种等杨梅品种耐藏,好果率高于其它品种,适于贮藏保鲜。采前对树上果实喷洒钙液,能提高耐藏力,好果率比对照提高6.39%~13.18%,喷2次的比1次的效果更为显著。杨梅果实在(10±1)℃冰箱中贮藏10 d,除个别早熟品种外多数品种好果率仍保持在90%以上,贮藏保鲜期比常温下延长1周。以3号保鲜液浸染果实处理,在(4±1)℃冷库中贮藏保鲜效果最好,在贮后第15 d和第20 d好果率分别为97.03%和90.55%,特别是后期效果明显好于对照和另外2种保鲜液。从商业角度看,杨梅果实贮藏15 d时应出库,果实质量好、损耗少、安全可靠。 |
| 关键词 | 杨梅 贮藏保鲜 品种 保鲜液 |
| URL | 查看原文 |
| 收录类别 | 北大核心 ; CSCD |
| 语种 | 中文 |
| 资助项目 | 浙江省科学技术重大招标项目(021102537) |
| 原始文献类型 | 学术期刊 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.library.ouchn.edu.cn/handle/39V7QQFX/99557 |
| 专题 | 国家开放大学浙江分部 |
| 作者单位 | 1.浙江广播电视大学; 2.浙江林学院浙江省现代森林培育技术重点实验室 |
| 第一作者单位 | 国家开放大学浙江分部 |
| 第一作者的第一单位 | 国家开放大学浙江分部 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 程晓建,王白坡,喻卫武,等. 杨梅果实贮藏保鲜技术研究[J]. 江西农业大学学报,2009,31(02):226-230. |
| APA | 程晓建,王白坡,喻卫武,&符庆功.(2009).杨梅果实贮藏保鲜技术研究.江西农业大学学报,31(02),226-230. |
| MLA | 程晓建,et al."杨梅果实贮藏保鲜技术研究".江西农业大学学报 31.02(2009):226-230. |
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