| 低温除水干燥机的三维设计 | |
| 陈参1; 万里瑞1; 李庆娟2 | |
| 2013-01-21 | |
| 发表期刊 | 食品与机械
 |
| ISSN | 1003-5788 |
| 卷号 | 29期号:01页码:152-153+166 |
| 摘要 | 分析低温肉制品干燥工艺中存在的问题,依据肉制品的干燥特性提出将冷风振动干燥过程应用于低温干燥系统。使用三维参数化设计软件Unigrapbics(UG)改进设计出基于网筛振动和高压冷风排枪的低温干燥机,实现完全去除外形多样的低温食品外包装死角水分的功能。 |
| 关键词 | 食品工艺 低温干燥 三维设计 |
| URL | 查看原文 |
| 收录类别 | 北大核心 ; CSCD |
| 语种 | 中文 |
| 资助项目 | 河南省高等学校青年骨干教师资助项目(编号:2009GGJS/158) |
| 原始文献类型 | 学术期刊 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.library.ouchn.edu.cn/handle/39V7QQFX/73309 |
| 专题 | 国家开放大学河南分部 |
| 作者单位 | 1.河南广播电视大学; 2.双汇集团技术中心 |
| 第一作者单位 | 国家开放大学河南分部 |
| 第一作者的第一单位 | 国家开放大学河南分部 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 陈参,万里瑞,李庆娟. 低温除水干燥机的三维设计[J]. 食品与机械,2013,29(01):152-153+166. |
| APA | 陈参,万里瑞,&李庆娟.(2013).低温除水干燥机的三维设计.食品与机械,29(01),152-153+166. |
| MLA | 陈参,et al."低温除水干燥机的三维设计".食品与机械 29.01(2013):152-153+166. |
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