| 生姜中姜辣素的提取及测定的研究 | |
| 李凤华1; 张利民1; 孙淑华1; 于国萍2 | |
| 2007-12-25 | |
| 发表期刊 | 东北农业大学学报
 |
| ISSN | 1005-9369 |
| 卷号 | No.154期号:06页码:746-749 |
| 摘要 | 文章主要研究用有机溶剂提取生姜中姜辣素类的物质,选用香草醛作对照标准,用紫外分光光度法测定生姜中姜辣素类的化合物含量。结果表明,此方法简单可行。 |
| 关键词 | 生姜 姜辣素 提取 测定 |
| DOI | 10.19720/j.cnki.issn.1005-9369.2007.06.007 |
| URL | 查看原文 |
| 语种 | 中文 |
| 原始文献类型 | 学术期刊 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.library.ouchn.edu.cn/handle/39V7QQFX/106837 |
| 专题 | 国家开放大学黑龙江分部 |
| 作者单位 | 1.黑龙江广播电视大学; 2.东北农业大学食品学院 |
| 第一作者单位 | 国家开放大学黑龙江分部 |
| 第一作者的第一单位 | 国家开放大学黑龙江分部 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李凤华,张利民,孙淑华,等. 生姜中姜辣素的提取及测定的研究[J]. 东北农业大学学报,2007,No.154(06):746-749. |
| APA | 李凤华,张利民,孙淑华,&于国萍.(2007).生姜中姜辣素的提取及测定的研究.东北农业大学学报,No.154(06),746-749. |
| MLA | 李凤华,et al."生姜中姜辣素的提取及测定的研究".东北农业大学学报 No.154.06(2007):746-749. |
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